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Alp Lipplisbüel

Typ
Alp
Alp Lipplisbüel
Alpkäse Lipplisbüel
Foto: Stoos-Muotatal Tourismus, Stoos-Muotatal Tourismus GmbH
Alp Lipplisbüel
Lipplisbüel Wasserberg
Foto: Stoos-Muotatal Tourismus, Stoos-Muotatal Tourismus GmbH
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Zwischen Mitte Mai bis Mitte September verbringen ca. 25 Milchkühe, 35 Rinder, 35 Ziegen und 60 Schweine ihren Sommer auf der Alp Lipplisüel.

Auf der Alp gibt es einen Stall, ein Alp-Restaurant, eine Käserei und ein Verkaufsladen. 

In der Käserei werden jährlich 130'000 - 150'000 Liter Alpmilch zu ca. 12 Tonenn Alpkäse verarbeitet. Es entstehen verschiedene Sorten, z.B Mutschli, Ravlette, Fondue etc. Auf der Alp wird aber nicht nur Käse produziert sonder auch Jogurth, Alpbutter, Alpmilch und Bratbutter hergestellt. 

Im Alp-Restaurant gibt es ie Mäglichkeit was zu Essen, Verschiedene Dessert und Glacé und weitere leckere Sachen. Zudem kann auf Voranmeldung die Käserei und der Alp-Betrieb besichtigt werden. 

Die Produkte der Alp Lipplisbüel sind zu einem grossen Teil in unserem Online-Shop erhältlich (Bezahlung ohne Kredikarte möglich). Der Onlinesop ist im Sommer nicht in Betrieb. Die Alp beliefert auch verschiedene Verkausstellen.

 

Kontakt

6436 Muotathal
041 830 04 19
plattenbach @ bluewin.ch
www.alp-liplis.ch/